Vous êtes ici

Alimentation culturelle et confessionnelle

Sont abordées ici les questions relatives aux particularités alimentaires liées à l'appartenance culturelle et à la pratique religieuse.
 
Cela peut être fait d'une façon très large dans un travail de sensibilisation interculturelle en évoquant les habitudes alimentaires liées à la culture. Mais aussi d'une façon très précise et pragmatique, les formations peuvent répondre à des préoccupations d'ordre organisationnelles pour les restaurants d'entreprise ou les cantines; ou encore à des questions de marketing notamment dans la grande distribution.
 
A titre d'exemple, quelques thèmes pouvant être approfondis :
  • Hallal et Casher dans la restauration collective
  • Hallal et Casher dans la grande distribution
  • La place de la culture dans la façon de s'alimenter